>Но на мове говорили очень многие.

Никто там не говорил на "мове".Говорили на южнорусском наречии. На нем весь юг России говорил, включая Белгород.Но писали по-русски, и грамоте казак учились русской.
"Мова" как отдельные язык строилась кучкой энтузиастов до революции, а потом активно разрабатывалась большевиками. Теперь Ющенко курирует вопрос.